Bibliotheken Online

Brot

Das Wunder, das wir täglich essen

Audiovisuelles Medium

Deutsch

Friedl, Harald (Regisseur/-in) DNB

Feine Filme

1. Auflage

Falter Verlag

Wien

2020

DVD-Video

3-85439-782-8

978-3-85439-782-3

Bäcker
Lebensmittelindustrie
Ernährung
Dokumentarfilm
Industriebrot

Angaben aus der Verlagsmeldung Brot : Das Wunder, das wir täglich essen Kein anderes Lebensmittel besitzt in unserer Kultur einen so zentralen Stellenwert wie Brot. Der Anschein des Natürlichen entspricht allerdings immer weniger der Realität: Brot ist längst von der Industrie vereinnahmet worden. Engagierte Bäcker und Bäckerinnen auf der ganzen Welt halten mit viel Engagement und Fantasie dagegen. Aber die Fragen drängen sich auf: Wird das Brot der Zukunft zum künstlichen Produkt? Wird das Backhandwerk überleben?