00000nam a2200000 a 4500 Goulson, Dave aut Verfasser/-in Ranke, Elsbeth trl Übersetzer/-in Softcover / Sachbücher/Natur Technik/Natur Gesellschaft Erderwärmung Ernährung Gesundheit Landwirtschaft Lebensmittel Nachhaltigkeit Ökologie Rezepte Treibhausgase Umweltgifte Was also sollen wir essen? Gute Ernährung - für uns und den Planeten Dave Goulson München Hanser, Carl 2026 1. Auflage Zucker, Palmöl, Gemüse, Fisch oder Fleisch – was ist wirklich gesund und nachhaltig? Ein kluger, alltagstauglicher Wegweiser für alle, die essen wollen, ohne die Welt zu zerstören. <br> <br> Unsere Ernährung steckt in der Krise: Wir wollen gesund leben, doch auf unseren Tellern liegen hochverarbeitete, überzuckerte, nährstoffarme Produkte – belastet mit Pestiziden und Schwermetallen. Das gefährdet nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch die Natur. Böden verarmen, Arten verschwinden, das Klima leidet – und mittendrin: unser tägliches Essen. Dave Goulson, international renommierter Biologe und leidenschaftlicher Aufklärer, zeigt, wie eng unser persönliches Wohl mit dem Zustand der Erde verknüpft ist – und was wir konkret tun können. Welche Lebensmittel wirklich bio sein sollten, worauf es beim Einkauf ankommt und wie wir alle zum Wandel beitragen können – sachkundig und verständlich bringt Goulson Licht ins Dunkel der Supermarktregale. 9783446284586 9783446284586 3446284583 3446284583 ger 352 Seiten