00000nam a2200000 a 4500 Hobelsberger, Daniel aut Verfasser/-in Wildkräuter Kräuter Gemüse vegan Kochbuch Rezepte kochen Gemüseküche Wurzelgemüse Ernährung fleischlos Regionalität saisonal nachhaltig international kreativ Jahreszeiten Natur Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Von draußen vegane und saisonale Gemüseküche – kombiniert mit Wildkräutern Daniel Hobelsberger Steyr Ennsthaler Verlag 1. Auflage Angaben aus der Verlagsmeldung Von draußen : Saisonale und vegane Gemüseküche in den vier Jahreszeiten – kombiniert mit Wildkräutern / von Daniel Hobelsberger Dieses prächtige vegane Kochbuch versammelt über 60 Rezepte, bei denen Gemüse und Wildkräuter in allen Variationen die Hauptrolle auf dem Teller spielen. Der Autor zeigt, dass ein richtig gutes Gericht mit einer überschaubaren Zutatenliste und ganz ohne tierische Produkte auskommt. Der Fokus liegt auf Regionalität und Saisonalität. Je nachdem, was gerade wächst, lassen sich die Gerichte zu jeder Jahreszeit entsprechend umwandeln. Stets auf der Suche nach einer neuen Kombination, experimentiert der Hobbykoch gern mit Einflüssen aus aller Welt. Das Buch veranschaulicht auch, wie man schmackhafte Wildkräuter in die alltägliche Küche integrieren und damit zusätzlich seiner Gesundheit Gutes tun kann. 9783709501511 9783709501511 3709501512 3709501512 ger 208 Seiten