00000nam a2200000 a 4500 Matthaei, Bettina ctb Mitwirkende/-r Boyny, Michael ctb Mitwirkende/-r Curry Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Im 7. Curry-Himmel Bettina Matthaei. [Fotos: Michael Boyny Weil der Stadt Hädecke 2009 Angaben aus der Verlagsmeldung Im 7. Curry-Himmel / von Bettina Matthaei Weltweit wird mit Curry gewürzt und dennoch ist es kein Allerweltsgewürz, denn keine Mischung gleicht der anderen. Ob Pulver oder Paste, die Vielfalt der Aromen von fein süßlich über kräftig würzig bis brennend scharf ist faszinierend. Jenseits der klassischen thailändischen oder indischen Rezepte eröffnen sich neue Perspektiven mit feinen leichten Gerichten, von alltagstauglich und schnell bis edel für besondere Anlässe. Deutsche und internationale Küchenklassiker werden mit Curry neu definiert. Moderne Abwandlungen indischer oder karibischer Curries bieten aufregende und überraschende Geschmackserlebnisse. Eine Warenkunde und Rezepte für selbstgemachte Mischungen und Pasten, abgestimmt auf Fisch, Geflügel, Fleisch, Gemüse, Früchte, Pasta oder Reis und sogar für Süßes schaffen die Grundlagen die neue Curry-Küche! 9783775005692 9783775005692 ger 151 S.