00000nam a2200000 a 4500 Ankner, Madeleine aut Verfasser/-in Ankner, Florian aut Verfasser/-in Klassiker kochen ohne Fleisch Gerichte wie damals Vegetarische Gerichte Alblinsen Sonntagsessen Saisonal kochen Vorratskammer Seelenfutter Spätzle Traditionelle Küche Regionenküche kochen mit Gemüse Gemüseküche Familienküche Deutsche Küche Deutsche Küche vegetarisch Vegetarische Hausmannskost Deutsche vegetarische Gerichte Vegetarisches Kochbuch Fleischlose Rezepte aus Omas Küche Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Heimwehküche vegetarisch Klassiker von damals für heute Madeleine Ankner, Florian Ankner München DK Verlag Dorling Kindersley 2021 Angaben aus der Verlagsmeldung Heimwehküche vegetarisch : Klassiker von damals für heute Fleischlose Rezepte aus Omas Küche  Traditionell, köstlich und ganz ohne Fleisch! Dieses vegetarische Kochbuch präsentiert das Beste, was Großmutters fleischlose Küche zu bieten hat: Ob dampfende Gemüseeintöpfe, krosse Reibekuchen, Klassiker wie Frankfurter Grüne Sauce oder Dampfnudeln in würzigem Sud. Entdecken Sie 70 fast vergessene Klassiker-Rezepte der vegetarischen Hausmannskost mit regionalen und saisonalen Zutaten. Daneben entführen charmante Großeltern-Porträts auf eine kulinarische Zeitreise. Deutsche vegetarische Gerichte nach Großmutters Art Bei unseren Großeltern galt Fleisch noch als Luxus – stattdessen wurde aus der vollen Vielfalt an Gemüsen und anderen nahrhaften Lebensmitteln geschöpft. Ganz im Gegenteil! Es wurden abwechslungsreiche vegetarische Rezepte aus vollwertigen Lebensmitteln kreiert. Das Ergebnis: schmackhafte und gesunde Gerichte mit Alblinsen, Rüben, Dinkel, Gerste, Leinsamen oder Grünkohl. Madeleine und Florian Anker vom Blog Das Backstübchen haben die besten fleischlosen Klassiker-Rezepte in diesem Kochbuch versammelt und zeitgemäß interpretiert. • Deutsche Küche vegetarisch: Über 70 leckere und bodenständige vegetarische Rezepte bieten ein kulinarisches Fest für Liebhaber*innen der Deutschen Küche ohne Fleisch – von Milchreis und Dampfnudeln über Steckrüben-Schnitzel bis zum Gemüseeintopf.  • Authentische Spurensuche: Geschichten von einem Mehrgenerationen-Hof, traditionellen Erzeugern und aus Omas Küchengarten berichten davon, was von jeher schon Hauptnahrungsmittel waren.  • Stimmungsvolle Gestaltung: Schwelgen Sie in atmosphärischen Erinnerungen an Omas und Opas Küche mit wunderschönen Fotografien und nostalgischem Layout.  Glücklich essen wie bei den Großeltern! Dieses Kochbuch liefert den Beweis: Fleischlose Rezepte aus Omas Küche sind gesund, nachhaltig, zeitlos und einfach superlecker! 9783831042470 9783831042470 3831042470 3831042470 ger 192 Seiten