00000nam a2200000 a 4500 Muhle-Witt, Christa aut Verfasser/-in Wildrezepte Jagd Wildküche Haarwild Federwild Wild Grundzubereitungen Braten Wildbret Hirsch Wildschwein Wildkochbuch Grundkochbuch Küchenpraxis Hase Reh Kochen Hotel- und Gaststättengewerbe Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Kochbuch Wild in der Küche das umfassende Grundkochbuch Christa Muhle-Witt München blv 20. Auflage, Neuausgabe Angaben aus der Verlagsmeldung Wild in der Küche : Das umfassende Grund-Kochbuch / von Christa Muhle-Witt Das bewährte, umfassende Grundkochbuch: 325 klassische und neue Rezepte zu 15 Wildarten – Haarwild und Federwild, von Hirsch und Wildschwein über Gämse und Hase bis zu Fasan, Perlhuhn und Wildente. Mit Rezepten zu Suppen, Beilagen und Saucen. Das Basiswissen zur Küchenpraxis Schritt für Schritt. 9783835417021 9783835417021 3835417029 3835417029 ger 239 Seiten