00000nam a2200000 a 4500 Jones, Chris ctb Mitwirkende/-r Villegas, María ctb Mitwirkende/-r Frankreich Essen Kochen Länderinformationen Tradition Genießen Rezepte Mediterran Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Kochbuch Frankreich kulinarisch entdecken Fotogr. von Chris L. Jones. Rezepte von Maria Villegas und Sarah Randell. [Red.: Lulu Grimes ; Jane Price. Übers.: Susanne Schmidt-Wussow Potsdam Ullmann 2013 Sonderausg. Angaben aus der Verlagsmeldung Kulinarisch entdecken: Frankreich / von Maria Villegas, Sarah Randell Genießer wissen: Das Auge isst mit. Dass dieses Vergnügen schon bei der Lektüre beginnt, zeigen die Titel dieser Reihe: Sie schicken Fantasie und Gaumen des Lesers auf eine unvergleichliche kulinarische Entdeckungsreise in die Feinschmeckergefilde Europas und Asiens: Italien, Indien und Thailand. Jede dieser Länderküchen hat ihre eigenen, unverkennbaren Spezialitäten, Farben und Aromen – Zucchiniblüten aus Italien, indisches Huhn mit Koriander und Mandeln, duftende Reisund Nudelgerichte, wie man sie an den Straßenständen Thailands bekommt, und vieles mehr. Wissenswertes zu kulturellen Hintergründen und Exkurse zu kulinarischen Besonderheiten, eingerahmt von brillanten, stimmungsvollen Fotos von Land, Leuten und Speisen begleiten den Leser auf seiner Reise. Die Zubereitung exotischer Gaumenkitzel ist dank der detaillierten Arbeitsschritte kein Problem, aber auch zu traditionellen Gerichten findet sich hier eine Fülle neuer, kreativer Anregungen. Nach Zutaten geordnet ist für alle Vorlieben und Schwierigkeitsgrade etwas Leckeres dabei. 9783848006458 9783848006458 ger 295 S.