00000nam a2200000 a 4500 Günther, Sigrid aut Verfasser/-in Geschichte Eisenerz Küche Kochen Steiermark Historisches Wurzelwerk Kulinarische Geschichten aus Eisenerz. Sigrid Günther Erfurt Sutton 2007 Die Kost der Eisenerzer Bergleute und Holzknechte war einfach und deftig. Die Arbeit war hart und so mussten die Gerichte wie Sterz, Muas oder Nocken schon richtig satt machen. Sigrid Günther stellt in diesem Buch traditionelle Koch- und Backrezepte vor. Die vielseitige Speisekarte mit zahlreichen historischen Bildern führt durch die beliebtesten Alltags- und Festgerichte der Eisenerzer und dokumentiert das Leben rund um den steirischen Brotlaib. 9783866801059 9783866801059 386680105X 386680105X ger M.Abb. 128