00000nam a2200000 a 4500 Figlmüller, Hans ctb Mitwirkende/-r Figlmüller, Thomas ctb Mitwirkende/-r Kochen Arbeitstechnik Schnitzel Softcover / Ratgeber/Essen Trinken Kochbuch Bildband Figlmüller – Wiener Küche Kochen nach Bildern Autoren Hans jun. und Thomas Figlmüller Wien Echomedia 2012 Angaben aus der Verlagsmeldung Figlmüller – Wiener Küche : Kochen nach Bildern / von Hans Figlmüller, Thomas Figlmüller Auf den Spuren der Wiener Gastronomietradition Der Name Figlmüller steht für sich – und für alles, was die traditionelle Wiener Küche ausmacht! Als eines der bekanntesten Familienunternehmen Wiens verkörpert Figlmüller Österreichs traditionelle Wirtshaus-Kultur wie kein anderes Restaurant. Im Stammhaus in der Wollzeile, auch als Heimat des berühmtesten Schnitzels Wiens bekannt, nahm die Erfolgsgeschichte 1905 ihren Anfang. Mittlerweile hat bereits die vierte Figlmüller-Generation „den Kochlöffel in der Hand“. In diesem Buch geben sie traditionelle Küchengeheimnisse weiter – und das auf ganz neue, innovative Art und Weise: Auf rund 150 Seiten werden in farbenprächtigen Bildern Schritt für Schritt und Bild für Bild Klassiker der Wiener Küche vorgestellt und Anleitungen zum Nachkochen präsentiert. 9783902900036 9783902900036 ger 144 S.