00000nam a2200000 a 4500 Hachisu, Nancy Singleton aut Verfasser/-in Rezepte kochen japanisch Phaidon Länderbibel Tokyo Sushi Ramen Miso Reis Nudeln Asien asiatisch kochen asiatisches Kochbuch Sashimi alltagstauglich Dashi Sake Japan Kochbuch Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Länderküchen Japan - das Kochbuch Nancy Singleton Hachisu München Phaidon bei ZS 2018 Deutsche Erstausgabe Angaben aus der Verlagsmeldung Japan – das Kochbuch Japan the cookbook / von Nancy Singleton Hachisu Die japanische Küche fasziniert Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt. Ob die hohe Kunst der Sushi Zubereitung oder Megatrend Ramen :„washoku“ – food of Japan wird in diesem Buch in bewährter Phaidon Länderbibelqualität umfassend wie nie zuvor und für jedermann zugänglich präsentiert: In "Japan, das Kochbuch" hat die gefeierte Gastrokritikerin Nancy Singleton Hachisu mehr als 400 spannende authentische Rezepte zusammengetragen und bearbeitet. So entstand eine umfangreiche, facettenreiche Rezeptsammlung über eine der angesehensten Koch-Kulturen der Welt - von alltäglichen Gerichten, Klassikern und Lieblingsessen bis hin zu den besonders festlichen Speisefolgen der japanischen Küche. Die Gerichte – von Suppen, Nudeln, Reis über Fisch, Fleisch, Eingelegtes und Gemüse bis hin zu Süßem und Gebäck zelebrieren die volle Harmonie, Eleganz und puren Genuss der japanischen Küche. 9783947426041 9783947426041 3947426046 3947426046 ger 463 Seiten