00000nam a2200000 a 4500 Weber, Anne-Katrin aut Verfasser/-in Schardt, Wolfgang pht Fotograf/-in vegan vegetarisch vegane Gerichte vegan essen veganes Kochbuch vegane Ernährung Veganismus plant based vegan kochen Veganer Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Deftig Vegan Mediterran Schlemmen wie im Urlaub Anne-Katrin Weber Hilden Becker Joest Volk Verlag 2022 Auflage 2022 Angaben aus der Verlagsmeldung Deftig Vegan Mediterran : Schlemmen wie im Urlaub / von Anne-Katrin Weber Herrlich deftig: gesunde vegane Mittelmeerküche Nach dem Erfolg von „Deftig vegan“ widmet sich die renommierte Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber in ihrem neuen Buch ganz der pflanzlichen mediterranen Küche. Gesund schlemmen: Das ist nirgendwo leichter als in den Urlaubsländern am Mittelmeer. In diesem Kochbuch nimmt die Köchin und Ökotrophologin Sie mit auf eine Reise in den sonnigen Süden und verwöhnt Sie mit über 70 veganen Gerichten. Darunter finden sich viele beliebte Klassiker aus Italien, Spanien, Frankreich, Griechenland und der Türkei, aber auch moderne Interpretationen der südländischen Küche. Alle Rezepte kommen ohne tierische Zutaten aus, strotzen dennoch vor Aroma und lassen weder Fisch, Fleisch noch Käse vermissen. Neben den Hauptzutaten sind aromatische Kräuter und Knoblauch, gesundes Olivenöl und Nüsse sowie Linsen oder Kichererbsen für den vollen, herzhaften Geschmack verantwortlich – und natürlich eine Prise südländische Leichtigkeit. Los geht’s mit köstlichen geselligen Tapas und Antipasti. Es folgen üppige Salate, herzhafte Suppen und geschmorte oder ofengebackene Gemüsegerichte. Pasta, Polenta und Pizza fehlen ebenso wenig wie süße Dolci und Kuchen zum Espresso. Ein Kochbuch für alle, die südländische Rezepte lieben und sich gut, gesund und genussvoll ernähren möchten. 9783954532315 9783954532315 395453231X 395453231X ger 192 Seiten