00000nam a2200000 a 4500 Kittler, Martina ctb Mitwirkende/-r Schütz, Anke ctb Mitwirkende/-r Alltagsküche Rezepte Kochbuch süß pikant Softcover / Ratgeber/Essen Trinken/Themenkochbücher Hokkaido Herbst GU Muskatkürbis Kürbisrezepte Kürbis das Beste vom Herbst ; [mit kostenloser App zum Sammeln Ihrer Lieblingsrezepte Autorin: Martina Kittler. Fotos: Anke Schütz München Gräfe und Unzer 2013 Küchenratgeber 1. Aufl. Angaben aus der Verlagsmeldung Kürbis : Das Beste vom Herbst / von Martina Kittler So beliebt war Kürbis noch nie! Gegrillt, gebraten, gedünstet oder frittiert, süß oder herzhaft gewürzt, karamellisiert und als Mousse zum Dessert, Kürbis macht immer eine gute Figur. Die beliebtesten Sorten wie Hokkaido, Butternut, Muskatkürbis bis hin zum guten alten Gelben Zentner werden ausführlich vorgestellt und für jeden gibt es das beste Rezept: Rund 40 neue Rezepte, vom farbenfroh-vegetarischen Kürbis-Rote-Bete-Gratin über feines Lamm-Kürbis-Gulasch hin zum leuchtend-orangen Kürbisbrot plus Mini-Rezepten für den süßen und pikanten Vorrat. Und damit das sperrige Riesengemüse auch richtig kleinzukriegen ist, wird in ausführlicher Stepfotografie Schritt für Schritt gezeigt, wie man den Kürbis in der Küche richtig vorbereitet. 9783833834301 9783833834301 3833834307 3833834307 ger 64 S.