Lernen geht durch den Magen – wie Ernährung die Hirnfunktion beeinflusst
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| Titel |
Lernen geht durch den Magen – wie Ernährung die Hirnfunktion beeinflusst
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| Untertitel |
Im Rahmen der Lehrveranstaltung „Gesundheit und Ernährung“
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| Verfasserangabe |
Hanna Gstir. Mag. phil. Dr. Dr. Günther Thöni
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43-PDF
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Abstract
Mit der wissenschaftlichen Arbeit wurde das Ziel verfolgt, die pädagogische Bedeutung einer gehirngesunden Ernährungsweise in der Primarstufe zu untersuchen und daraus resultierend eine methodische und didaktische Praxisaufbereitung des Themas aufzuzeigen. Dabei waren sowohl die theoretische als auch die praktische Auseinandersetzung mit dem Themenkomplex der Ernährung Gegenstand der Arbeit. Im Mittelpunkt stand dabei die Frage, inwiefern die Ernährung Einfluss auf die geistige Leistungsfähigkeit von Kindern im Volksschulalter hat und wie diese gefördert werden kann. Zur Beantwortung dieser Frage wurde hermeneutisch geforscht und gearbeitet. Die pädagogische Relevanz der Implementierung einer gehirngesunden Ernährung konnte verdeutlicht werden. Die Ergebnisse der Arbeit lassen sich wie folgt zusammenfassen: Eine Ernährungsweise im Dienste des Gehirns begünstigt die Zusammensetzung der Bakterien im Darm, dies hat im weiteren Sinne eine positive Auswirkung auf das Wohlbefinden und die Gehirngesundheit. Das Gehirn und der Darm sind durch Nerven miteinander verbunden und tauschen Informationen aus. Bestimmte Nährstoffe besitzen die Fähigkeit, die geistige Leistungsfähigkeit zu unterstützen, indem sie die unzähligen Nervenzellen im Gehirn nähren und schützen. Die Arbeit soll deshalb aufzeigen, welchen Stellenwert eine gesunde Ernährung insbesondere für Kinder im Primarstufenalter einnehmen soll. In diesem Alter befinden sich Kinder in einer Entwicklungsphase, durch bestimmte Nährstoffe können die Kinder geistig fit bleiben und nachhaltig in ihrer geistigen Entwicklung und Leistungsfähigkeit unterstützt werden. |
| Altersbeschränkung |
0
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| Urheber |
Mag. phil. Dr. Dr. Günther Thöni
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Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Bibliothek der KPH Edith Stein, Hochschulstandort Stams |
Anfahrt 
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