Taschenatlas Ernährung
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Taschenatlas Ernährung
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| Verfasserangabe |
Hans Konrad Biesalski ; Peter Grimm ; Susanne Nowitzki-Grimm. [Farbtaf. von M. Waigand-Brauner ...
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
6., überarb. Aufl.
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| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart
New York, NY |
| Jahr | |
| Umfang |
429 S.
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| ISBN10 |
3-13-115356-3
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| ISBN13 |
978-3-13-115356-2
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Taschenatlas der Ernährung Biesalski, TA der Ernährung, A6, print
Du bist, was Du isst!
Wieviel Zucker ist schädlich? Ist vegane Ernährung gesund? Was passiert bei Fructose-Intoleranz? Wie synthetisiert der Körper Vitamin D? Welche Stoffe verbergen sich in unseren Lebensmitteln? Welche Ernährung benötigen Schwangere, Kinder und Sportler? Was sind die Vor- und Nachteile einer #low carb"-Diät?
Die Wissensgrundlage für eine sinnvolle Ernährung liefert dieser Taschenatlas - differenziert, wissenschaftlich und aktuell. Klar gegliedert in 3 Teile:
- Allgemeine Grundlagen: Zusammensetzung des Körpers, Energiehaushalt und Nahrungsaufnahme # Teil 1 erklärt ernährungsrelevante Stoffwechselvorgänge und physiologische Abläufe.
- Die Nährstoffe: Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente # Teil 2 informiert über Aufbau, Vorkommen und Bedarf bis hin zur Wirkweise der Nährstoffe im Organismus.
- Praktische Aspekte: Lebensmittelsicherheit, Nahrungsmittelqualität, besondere (Trend-)Ernährungsformen, Nachhaltigkeit, Erkrankungen etc. # Teil 3 schlägt den Bogen zur Ernährungspraxis, Lebensmitteltechnologie und zu gesetzlichen Bestimmungen.
Zum schnellen Nachschlagen im Berufsalltag oder zum Lernen in Studium und Ausbildung: Der Taschenatlas Ernährung ist Ihr idealer Begleiter in jeder Situation.
Kompaktes Wissen für eine gesunde Ernährung
Die Thieme-Taschenatlanten:
- Übersichtlich: Jedes Thema wird auf einer Text-Bild-Doppelseite dargestellt.
- Verständlich: Text und Bild sind perfekt aufeinander abgestimmt, komplexe Zusammenhänge werden so gut nachvollziehbar.
- Anschaulich: Die zahlreichen Bildtafeln ermöglichen durch visuelles Lernen ein leichtes Merken.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Bücherei der Marktgemeinde Perchtoldsdorf |
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