Vom Einfachen das Beste
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Vom Einfachen das Beste
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| Untertitel |
Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden
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| Verfasserangabe |
Franz Keller
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Auflage |
Ungekürzte Taschenbuchausgabe
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| Verlag | |
| Ort |
München
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| Umfang |
238 Seiten
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| ISBN10 |
3-492-31512-7
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| ISBN13 |
978-3-492-31512-8
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Vom Einfachen das Beste : Essen ist Politik oder Warum ich Bauer werden musste, um den perfekten Genuss zu finden Vom Einfachen das Beste / von Franz Keller
Ein Sternekoch rechnet abEr kochte für die Queen und diverse Staatsoberhäupter. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller: Essen ist Politik. Der hochdekorierte Sternekoch verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer industriellen Nahrungsmittelproduktion, die den Respekt vor Tieren verloren hat und den Menschen krank macht.
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