Die große Wahrburg-Egert-Kalorien-&-Nährwerttabelle
| Bezeichnung | Wert |
|---|---|
| Titel |
Die große Wahrburg-Egert-Kalorien-&-Nährwerttabelle
|
| Untertitel |
erstmals auf einen Blick: mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g
|
| Verfasserangabe |
Ursel Wahrburg ; Sarah Egert
|
| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Stuttgart
|
| Jahr | |
| Umfang |
181 S.
|
| ISBN13 |
978-3-8304-3419-1
|
| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle : Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g / von Ursel Wahrburg, Sarah Eggert
Umfangreiches Tabellenwerk für 9 Lebensmittelgruppen mit Ernährungslehre sowie Infos zur Ernährung bei Krankheiten.
Außerdem: Neue Trends bei der Ernährung – z.B. die Energiedichte
- Ausführliche Haupttabelle mit über 1.400 Lebensmitteln – enthält erstmalig die relevanten Werte „Kalorien pro 100 g“ und „pro Verzehrportion“ auf einen Blick.
- Wichtige Angaben zu Intoleranzen (Fructose, Laktose, Histamin?)
Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaften an der FH Münster mit dem Schwerpunkt Ernährung und Prävention. Sie ist in ihrem Fachgebiet als Buchautorin und durch ihre rege Vortrags- und Weiterbildungstätigkeit bekannt.
Dr. oec. troph. Sarah Egert studierte bei Frau Wahrburg und arbeitet nun als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Universität Kiel.
|
| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
|
Stadtbücherei St. Pölten |
Anfahrt 
|
