Schokoladen-Sommelier
| Bezeichnung | Wert |
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| Titel |
Schokoladen-Sommelier
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| Untertitel |
eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade
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| Verfasserangabe |
Text von Clara und Gigi Padovani, Fotografien von Fabio Petroni ; Rezeptsammlung von Relais Cuba Chocolat ; Übersetzung und Redaktion Deutschland: TperTradurre s.r.l.
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| Medienart | |
| Sprache | |
| Person | |
| Verlag | |
| Ort |
Mailand, Italien
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| Umfang |
223 Seiten
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| ISBN10 |
88-6312-396-9
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| ISBN13 |
978-88-6312-396-8
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| Schlagwort | |
| Annotation |
Angaben aus der Verlagsmeldung
Schokoladen-Sommelier : Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade / von Fabio Petroni, Clara Padovani, Gigi Padovani
Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen.
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| Weiterführende Links |
Erhältlich in folgenden Bibliotheken
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Stadtbibliothek Innsbruck |
Anfahrt 
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